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Si on vous demande le nom des habitants de Castelnaudary, à moins de le connaître, vous n’aurez aucune chance de savoir qu’ils se nomment les Chauriens. Plus facile si on vous interroge sur la spécialité de la ville. À Castelnaudary, non seulement le cassoulet est roi, mais en plus, on le célèbre avec la traditionnelle Fête du cassoulet. Si ce n’est pas votre gourmandise qui vous guide dans la ville, ce seront alors vos yeux. Castelnaudary, ce n’est pas un patrimoine unique mais des patrimoines.
Castelnaudary, la porte du Pays Cathare
Le nom de la commune vient du latin « Castellum Novum Arri » qui signifie « Château Neuf d’Arius ». C’est effectivement autour de cette place forte que s’est construite la ville, place stratégique à l’époque des croisades contre les Cathares. Située entre Toulouse et Carcassonne, Castelnaudary et son Bassin du Lauragais forme une communauté de communes aux patrimoines historique, culturel et gastronomique riches. En vous promenant dans la commune et plus généralement dans le pays du Lauragais, vous revivrez des siècles d’histoire à partir des monuments historiques particulièrement bien conservés. Chapelle Notre-Dame de Pitié du XIème siècle, Château de Castelnaudary, Tour Chappe… Préparez votre appareil photo !
Castelnaudary, les plaisirs à loisir !
Promenades le long du Canal du Midi ou sur le port de la commune, circuits pédestres proposés par l’office du tourisme de la ville, détente et contemplation au cœur des villages alentours proches des montagnes et de la chaîne des Pyrénées… Le tempo pour visiter la ville, c’est le vôtre ! Vacances ou week-ends prolongés, tout est en place pour un séjour de courte ou de longue durée. Sport, cinéma, marchés nocturnes, expositions… Castelnaudary est la ville de tous les publics. En couple ou en famille, aucune prestation ne manque. Il ne vous reste plus qu’à choisir votre hébergement. Hôtel, camping ou gîte ?
Par Régis Taranto
Publié le 16/12/2012
Informations pratiques :
La ville de Castelnaudary - 11400, située à une altitude de 165 m, est une commune du département de l'Aude en région Languedoc Roussillon.
Les 10970 habitants ont élu pour Maire Monsieur Patrick MAUGARD.
La mairie, située en ville, répond au numéro 0468945800 et son télécopieur est 0468941094.
Site officiel de la mairie: ttp://www.ville-castelnaudary.fr/
Adresse mail officielle: castelnaudary@gmail.com