L'Annuaire Inversé des entreprises : Bayonne (64100)

Annuaire Inverse France a répertorié 2.899 numéros de téléphone répartis sur 613 professions pour la ville de Bayonne.

Juste au pied de la France, Bayonne peut compter sur un capital touristique de toute beauté sans qu'il soit nécessaire de lui faire beaucoup de publicité. Un simple appel téléphonique à l'Office de Tourisme vous assurera un accueil sans faille, et il est bon de s'installer ici un certain temps pour faire le tour des bonnes adresses.

Côté gastronomique d'abord, les professionnels de la chose sont pléthore et ils se font un plaisir d'initier chaque particulier de passage aux spécialités qui font la renommée de cette ville gourmande. Outre l'incontournable jambon, d'autres petits péchés sont là pour qu'on se jette dessus : les fromages de brebis, les confits et foies gras, l'agneau de lait et une production marine issue de l'océan tout proche.

Ne craignez pas plus que ça d'être terrassé par l'écrasante chaleur du Sud, Bayonne est quasiment une ville d'eau, si l'on peut dire, que les marées viennent rafraîchir régulièrement, tout comme l'Adour et la Nive. Le charme de la ville fait le reste, et son architecture médiévale est un véritable écrin où les nombreuses fêtes et traditions se déroulent dans une ambiance chaleureuse et colorée. Et pour ce qui est des couleurs, le musée Bonnat est en première ligne avec une collection chatoyante d'oeuvres de Rubens, Greco ou Ingres.

Ne faisons pas l'impasse sur les mythiques corridas qui enflamment la ville régulièrement, une tradition qui vit le jour au 13e siècle, largement concurrencée par d'autres activités sportives qui ne sont pas de tout repos, comme la pelote, le rugby et l'aviron.

Dernière curiosité peut-être moins connue du grand public, le rapport particulier qu'entretient Bayonne avec le chocolat. C'est en 1496 qu'ici, à Bayonne, les premiers artisans commencèrent à travailler la fève de cacao. Depuis, chaque année, l'Académie du Chocolat dispense gratuitement sa production aux gourmands de passage.

Par Julia Cherene
Mis à jour le 18/04/2012 à 12:58