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On peut dire de Dax qu'elle cultive un paradoxe apparent en étant tout à la fois une station thermale de premier ordre (où l'on tout de même censé faire peau neuve en limitant ses rations caloriques) et une ville où les plaisirs de la table sont une perpétuelle tentation.
En musardant le long des boulevards et avenues, trouver une bonne table est une sorte d'agréable idée fixe qui trouve toujours de quoi être calmée. Les adresses savoureuses ne manquent pas, et entre le canard fermier des Landes, la garbure, la tourtière et les pibales, ce n'est pas l'armagnac qui fera défaut pour clore ces festivités gustatives.
Mais, Dax, c'est aussi la Feria, et pour l'occasion, la ville et ses habitants se parent de couleurs blanche et rouge pour plonger dans la liesse. Six jours, dans le saint des saints de la fête absolue et il n'y a pas que les activités taurines qui sont au programme : pelote basque, cyclisme, défilés et bandas sont autant d'occasions de canaliser son enthousiasme dans une ferveur très populaire.
Après de telles dépenses énergétiques, même en affichant une santé de fer, chacun mériterait un petit séjour revigorant dans l'un ou l'autre des 15 établissements thermaux qui jalonnent la ville. Complètement tartiné d'une boue thermale qui a largement fait ses preuves dans le soulagement de bien des misères, vous n'êtes pas près d'oublier cette escale aussi festive que bienfaisante.
Par Julia Cherene
Mis à jour le 18/04/2012 à 12:51
Informations pratiques :
La ville de Dax - 40100, située à une altitude de 13 m, est une commune du département des Landes en région Aquitaine.
Les Dacquois et Dacquoises ont élu pour Maire Monsieur Gabriel BELLOCQ.
La mairie, située en ville, répond au numéro 0558568000 et son télécopieur est 0558744522.
Site officiel de la mairie: http://www.ville-de-dax.fr/
Adresse mail officielle: information@dax.fr